La mémoire et l’alimentation: n°6 Les Oeufs

Les Oeufs

Voilà un aliment que l’on trouve dans beaucoup de plat. Vous serez ravi d’apprendre que les œufs sont excellents pour améliorer vos facultés mentales!

Les oeufs facilitent le flux des informations dans le cerveau

En effet, les œufs sont riches en acétylcholine, un neuromédiateur qui facilite le flux des informations dans le cerveau. En pratique cela veut dire qu’il vous sera plus facile de réfléchir, mémoriser, et restituer les informations dont vous avez besoin !

Les personnes souffrant d’Alzheimer ont justement des carences d’acétylcholine, ce qui est logique dans la mesure où leur capacité à se remémorer est affecté.

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